Essen

Mit einem Schwerpunkt auf frischen, lokalen Zutaten und vielfältigen regionalen Gerichten verspricht diese bezaubernde Region eine unvergessliche gastronomische Reise, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen beeindrucken wird.

Located in the picturesque coastal town of Rovinj, is a fine dining restaurant that has garnered significant acclaim for its culinary excellence. Set within the charming, narrow streets of Rovinj’s historic old town, Monte boasts a beautiful setting that adds to its allure.

The restaurant is known for its innovative fusion of traditional Istrian ingredients with modern culinary techniques, creating unique dishes that both surprise and delight the palate. The menu at Monte is carefully crafted, with an emphasis on seasonality and locally-sourced produce. 

In recognition of its exceptional cuisine and high-quality service, Monte was awarded a Michelin star in 2017, becoming the first restaurant in Croatia to receive this prestigious honor. A visit to Monte in Rovinj is undoubtedly a must for food enthusiasts seeking an unforgettable culinary journey in Istria.

Address: Ul. Montalbano 75, 52210, Rovinj
Phone: 052 830 203

Genestet in den atemberaubenden Limski Kanal (Lim-Bucht) ist es ein beliebtes Restaurantziel, das für seine köstlichen Meeresfrüchte und atemberaubenden Ausblicke bekannt ist.

Die Speisekarte im Viking konzentriert sich hauptsächlich auf frische Meeresfrüchte aus der Region, darunter Muscheln, Austern und Fisch, die oft in der Bucht selbst gefangen werden. Mit Schwerpunkt auf traditioneller istrischer und mediterraner Küche bietet das Restaurant auch eine Auswahl an Fleisch- und vegetarischen Gerichten für unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben.

Eines der herausragenden Merkmale des Viking-Restaurants ist seine malerische Außenterrasse mit Blick auf das ruhige Wasser der Lim-Bucht. Dieser idyllische Ort bietet die perfekte Kulisse für ein gemütliches Essen und ermöglicht es den Gästen, in die Schönheit der umliegenden Landschaft einzutauchen und gleichzeitig die köstlichen Gerichte zu genießen.

Adresse: Limski kanal 1, 52352 Kanfanar
Telefon: 052 448 223

Konoba Oprtalj, in der malerischen Bergstadt Oprtalj im Herzen Istriens gelegen, ist ein charmantes Restaurant, das den Besuchern einen authentischen Geschmack der traditionellen istrischen Küche bietet. Dieses familiengeführte Restaurant hat sich einen guten Ruf für seine warme und einladende Atmosphäre erworben und ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen beliebt.

Die Speisekarte der Konoba Oprtalj präsentiert die reichen Aromen und kulinarischen Traditionen der Region und umfasst Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten. Die Gäste erwartet eine Auswahl köstlicher Optionen, von hausgemachter Pasta, Trüffeln und Prosciutto bis hin zu gegrilltem Fleisch und Gemüse der Saison. Das Restaurant ist stolz auf die Verwendung hochwertiger Produkte, die oft von nahegelegenen Bauernhöfen und Märkten stammen.

Adresse: Matka Laginje 17, 52425 Oprtalj
Telefon: 092 299 0516

Die Pizzeria Rumore, genestet in die historische Altstadt von Labin, hat sich einen hervorragenden Ruf der besten Pizzeria Kroatiens erworben. Diese durch zahlreiche Auszeichnungen und kulinarische Experten bestätigte Anerkennung hat die Pizzeria Rumore zu einem Muss für Pizzaliebhaber aus der ganzen Welt gemacht.

Die Speisekarte der Pizzeria Rumore bietet eine vielfältige Auswahl an köstlichen Pizzen, die jeweils fachmännisch aus frischen Zutaten aus der Region zubereitet werden. Das Engagement der Pizzeria für Qualität und die Leidenschaft für die Pizzazubereitung haben nicht nur ihre Gäste begeistert, sondern ihr auch zu nationaler Anerkennung verholfen.

Als Beweis für ihren Erfolg ist die Pizzeria zu Stolz der örtlichen Gemeinde und zu einem beliebten kulinarischen Erlebnis für Besucher geworden, die Schönheiten Istriens erkunden.

Adresse: Šetalište San Marco 77, 52220 Labin
Telefon: 052 686 615

Stari Podrum liegt in der malerischen Region Istrien und ist eine traditionelle Taverne (Konoba), die sich einen außergewöhnlichen Ruf für ihre köstlichen hausgemachten Nudelgerichte erworben hat. Zu den Highlights ihrer Speisekarte gehören Pljukanci und Fuži, zwei Arten istrischer Pasta, die perfekt zu den berühmten Trüffeln der Region passen.

Stari Podrum ist sehr stolz darauf, diese legendären Nudelgerichte mit jahrhundertealten Techniken und Zutaten aus der Region zuzubereiten. Die Pljukanci, eine handgerollte Pasta, die sowohl leicht als auch sättigend ist, wird fachmännisch mit einer reichhaltigen und aromatischen Trüffelsauce kombiniert. Auch die Fuži, eine zarte, federförmige Pasta, wird liebevoll zubereitet und mit einer cremigen Trüffelsauce serviert, die den erdigen und aromatischen Geschmack der hochgeschätzten istrischen Trüffel zur Geltung bringt.

Adresse: Most, 52462 Merišće
Telefon: 052 779 152

Velo Kafe, ein beliebtes Restaurant in Labin, erfreut seine Gäste seit Jahren immer wieder mit seiner köstlichen, authentischen istrischen Küche. Velo Kafe ist der Verwendung der frischesten Zutaten verpflichtet und stellt sicher, dass jedes Gericht voller Geschmack und Tradition ist. Für eine Kostprobe echter, köstlicher lokaler Gerichte, die alle Zeit überdauern, ist Velo Kafe das perfekte Ziel.

Adresse: Ul. Paola Sfecija 1, 52220, Labin
Telefon: 052 852 745

In den malerischen istrischen Olivenhainen von Fažana, Galižana und Peroj ruft die Familie Belić jedes Jahr denselben magischen Lebenszyklus ins Leben – den Zyklus von der Olivenfrucht bis zum Olivenöl, der unter voller Achtung jahrhundertealter Traditionen und Anwendung der neuesten landwirtschaftlichen Techniken und Technologien verläuft. Durch Synergie von sorgfältig ausgewählten Olivensorten, Handernte der halbreifen Früchte, Kaltpressung innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte, Aufbewahrung und Lagerung des Öls in luftdichten Edelstahlfässern sowie Abfüllung nach strengsten technischen Standards, werden die Voraussetzungen für die Schaffung der Spitzenqualität des unverkennbaren Erzeugnisses Oleum viride erfüllt.